2008.06.20 心は丸いおにぎり玄さん米さん

＜材料＞

玄さん：玄米１２０ｇ、中身　小女子、味噌、

パルメザンチーズ、ゴマ油

米さん：玄米１２０ｇ、中身　梅、ごま塩、

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＜スープ材料＞

だし４００ｃｃ、塩、コショウ　適量、アオサ　適量、

豆腐　適量、醤油　適量、

生姜薄みじん切り　薄切りスライス３枚分、

ねぎ小口切り　適量

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＜作り方＞

玄米に、出しこぶ４cmを入れて炊く。

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玄さん：おにぎりの芯に小女子を入れ、しっかりにぎる。

握ったおにぎり全体に味噌をつけ、

パルメザンチーズをふりかけ、握りなおす。

フライパンにごま油をまわし入れ、おにぎりを焼く。

米さん：おにぎりの芯に梅を入れ、

ごま塩をたくさんつけてにぎる。

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スープ：沸騰した出しに豆腐をさいの目に切って入れ、

醤油を入れる。塩コショウで味を整え、

アオサとねぎと生姜を入れる。

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玄米は神様が人間にくださった宝物です。

最近は玄米を食べる人が増えました。

私も体の調子を崩したことがきっかけとなり、

１日１回は玄米を感謝して食べるようになりました。

私から見て、玄米はとてもバランスのよい食品だと思います。

良く咬んで食べることで気持ちも自然と落ち着き、

なぜか手を合わせたくなるような気持ちになります。

栄養的には、鉄分、カルシウム、胚芽、粗蛋白、粗脂肪、

ビタミンA、B1、B2、B6、E、

ニコチン酸、パントテン酸、葉酸、ミネラルを含んでいます。

すごいですね、栄養バランスが抜群です。

皆さんもぜひ玄米を食べてみてください。